中國時報【潘勛╱綜合報導╱2011/08/04】

荷蘭最新發表飲食研究指出，地中海飲食果然是好處多多，女性如果不抽菸而且採用地中海飲食、運動、保持適當體重，那麼可望延壽達十五年，而如法炮製的男性則可多活八年。

這項研究由荷蘭馬斯垂克大學進行。學者在一九八六年採訪十二萬名年紀在五十五到六十九歲的男性女性，而且追蹤研究直到一九九六年。學者們依據有無抽菸、運動、體重及飲食來計算「健康生活方式得分表」。

研究成果發現，地中海飲食富含蔬菜、橄欖油、堅果、魚類及全榖營養，但肉類少，酒也喝得少，讓人英年早逝的危險「大為降低」。研究成果發表於《美國臨床營養學雜誌》月刊七月號線上版。

英國心臟研究專家汀絲黛爾表示，地中海飲食對人體的好處，在增強抗氧化及抗發炎能力，此外不良膽固醇少，有益於控制血糖值；採用地中海飲食，再加上規律運動，不抽菸，有助心臟及心血管保持健康，減少心臟病發的危險。

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無關生活習慣 基因決定壽命

【中央社2011/08/04】

新公布的研究顯示，決定壽命長短的是基因，而非生活習慣，如果擁有長壽基因，即使抽菸喝酒又不愛運動，仍可能長命百歲，只是誰也無法確定自己是否有這種基因。

研究人員對一批高齡逾95歲的來自東歐猶太人（Ashkenazi Jews）進行調查後發現，他們的飲食及生活習慣並不比一般人好。

這項刊登於「美國老年醫學會期刊」（Journal ofthe American Geriatrics Society）網路版的研究報告說，事實上，這些長壽族中的男性與一般男性相比，飲酒稍多且運動較少。

紐約葉希瓦大學（Yeshiva University）愛因斯坦醫學院（Albert Einstein College of Medicine）老化研究中心（Institute for Aging Research）主任巴茲萊（Nir Barzilai）說：「研究顯示，百歲人瑞可能比常人多了些長壽基因，能夠幫助他們減緩不良生活型態所帶來的有害影響。」

這項研究調查477名來自東歐的猶太人，他們的年齡層介於95至122歲，能夠獨立生活，75%以上為女性。

這項研究說，因為這些猶太人「和其他人相比，在遺傳學角度方面看來更為一致」，比較容易辨識基因上存在的不同，所以被選定為研究對象。

整體而言，這些長壽者就身高體重比例、吸菸、運動程度和飲食方面的習慣而言，都與一般人類似。

另據英國「每日郵報」（Daily Mail）報導，荷蘭馬斯垂克大學（Maastricht）研究人員說，遵循地中海飲食法的年長者，結合運動、不吸菸，並維持健康體重，可以多活15年。

地中海飲食法為攝取大量蔬菜、橄欖油、水果、堅果、魚類以及全麥食物，並少量食用肉類和飲酒。

這項長達10年的研究追蹤12萬人的健康狀況，結果發現地中海飲食法對女性的效果最為顯著，比起飲食最不健康的人，可以多活15年；健康男性則能多活8年。（譯者：中央社王富民）