【邱玉珍】
人到了一定的年紀，很難不彎腰駝背。曾為日本皇后美智子打理健康的莊淑旂博士，不僅腰不彎、背不駝，還神采奕奕，令人無法相信她今年已經86歲了。上了年紀的人，都希望像莊淑旂一樣，就算不再年輕，仍可以過得如此輕鬆愜意。本刊特別專訪她，請她透露銀髮族活得健康、快樂的秘訣。

「人要會找能讓自己快樂的泉源，很多煩惱都是自己給自己的。」一頭銀髮的莊淑旂說，要擁有如意的生活、健康的身體，一點也不難，只要堅守「今天的疲勞，今天消﹔簡單的事情，重複做。」這也正是她總是神采的訣竅。

很多人遇到不如意的事情，總會不停地怨天尤人，甚至生悶氣﹔莊淑旂則是盡量忘記不好的事情，讓心情不受影響。她笑著說，生氣也解決不了問題，還會影響健康﹔以她為例，每天的開始，她一定先感謝天、感謝地，也會向花草道早安，讓自己這一天都能過得快樂。

此外，莊淑旂還有一個絕招，能讓自己天天都保持愉快的心情──每天一定會拉拉耳朵，然後告訴自己，只聽好的事情，不好的事情不聽﹔她說，不好的事情聽太多，不僅影響心情，也會給身體帶來負擔。當然，只要是人，都會有心情不好的時候，莊淑旂也不例外，她表示，當她心情不好時，一定會到郊外走走，讓自己獲得緩解。現在，每天一大早，她一定會先到山上走一走，然後再做個伸展操，讓自己保持好心情。

除了保持好心情之外，大家對於莊淑旂的養生方法，一定也感到相當好奇。請教她平日如何保養身體？她說，以前在日本時發現，「疲勞」是萬病之源，所以她推廣的防癌概念中，最重要的一點就是「今日疲勞，今日消除」﹔就算不能在今日內馬上消除，也要在兩、三天內消除。莊淑旂認為，今日疲勞今日消除，病痛就不會積在五臟六腑，導致日後生病。

「過什麼樣的生活，就會活出什麼症狀。」莊淑旂強調，想要改善體質，可以從日常飲食著手。飲食對一個人的健康影響很大，尤其是上了年紀的人，更應細心做好飲食管理，均衡攝取各種營養，並注意分量、習慣與用餐情緒等，才能吃得健康。莊淑旂表示，年紀大的人不能吃太飽，最好吃五分飽﹔飲食攝取更需注意「少而精」，減少油膩食物的攝取，以免堆積在體內形成脂肪。

莊淑旂強調，人要活得健康快樂，平日飲食最好遵守「早三午二晚一」的用餐比例，才能吃得健康又不傷腸胃。以她自己為例，「早餐吃得像皇帝、晚餐則吃得像乞丐。」她認為，早上是整天活力的來源，一定要吃得飽，且最好以肉食為主，補充蛋白質﹔到了中午，可以魚和蔬菜為主﹔晚餐則以簡單的粥加上水果蔬菜為主。

早上吃得像皇帝。莊淑旂說，早上一定要吃得飽飽的，整天才會有精神。早上，她一定會為自己準備豐盛的早餐，半碗飯加上一五○公克的肉（包括豬肉、牛肉、羊肉、雞肉）、兩碟青菜、蘿蔔湯，外加一小碟紅豆湯。

中午吃得清淡。人的胃從下午三點到晚上，就開始進入休息狀態﹔中午如果吃太多蛋白質，容易造成腸胃不適。莊淑旂中午吃得不多，但一定會吃魚及蔬果，保持身體的能量。

晚餐吃得像乞丐。莊淑旂強調，晚上吃太飽，不但會影響睡眠，也會影響胃部消化。晚餐吃得少，睡前就可以完全消化吸收，胃部就不會有食物殘留，以免造成消化系統的負擔。


莊淑旂博士簡介


莊淑旂，1920生於台北市，家裡開設「廣和堂藥鋪」，從小耳濡目染熟習傳統醫學，後因父親和夫婿相繼死於癌症，遂立志從事防癌研究。1951年取得中華民國中醫師資格，一九五三年赴日留學，1961年獲日本慶應大學醫學博士學位。莊博士兼學中西醫，結合兩者之長，致力推廣防癌保健觀念。現任日本東京防癌連合會會長、台北財團法人青峰社會福利事業基金會董事長。

【邱玉珍】
消除疲勞小撇步


莊淑旂說，消除疲勞的方法很簡單，每個人一天只要花個幾分鐘就可以做到。像她每天一定會做伸展操，或是用手按摩腋下淋巴或肩頸、手背等處，讓身心舒暢、疲勞盡消。看電視時，莊淑旂也不會閒著，一定會用手按摩腳底的穴位，因為腳部有通往全身的經穴，腳底板也被稱為是「第二心臟」，刺激腳部穴道，可以消除疲勞。

上了年紀通常循環比較差，莊淑旂建議，銀髮族睡前可以做足部的迴轉運動。她說，可別小看這些動作，足部運動能刺激末稍神經，促進血液循環，讓腳尖暖和起來，還可幫助睡眠，有助排出體內廢氣，改善頸部肌肉和肩膀痠痛。


活力健康操


上了年紀的人，體能比較差，最好少做激烈運動。莊淑旂認為，老年人最好以伸展上半身的運動為主，每天利用3～5分鐘伸展四肢，讓全身血脈疏通活絡。為了銀髮族能動得健康、快樂，莊淑旂博士將在時報出版社出版1本為銀髮族量身設計的健康操專書，提供銀髮族參考，讓銀髮族活得健康又有元氣。


展翅大鵬操


「展翅大鵬操」言下之意，就是模仿大鵬鳥飛翔的姿勢，透過雙臂的伸展，讓肩頸、脊椎，乃至於模隔膜、腰腹等，都受到拉力的波動，使每個細胞都活絡起來。莊淑旂表示，手掌心朝不同的方向伸展，可以刺激末稍神經，讓全身氣血因疏通而活絡﹔上了年紀的人可多做此動作。

動作1．雙腳打開與肩同寬，雙手手臂往前伸直（比肩略高），4指併攏、虎口張開，掌心朝下，兩手平行向兩邊伸展，來回擺動12次。

動作2．雙手手臂向前伸直，掌心相對﹔兩手平行向兩邊展開，來回擺動12次。

動作3．接續動作1，雙手手臂伸直，掌心向外，兩手平行向兩邊展開，來回擺動12次。


強健筋骨操


很少活動的銀髮族最需要經常練習將手繞到背後的動作，並要能輕易地觸及上下脊椎，這是筋骨是否強健的指標之一。

動作1．雙腳打開與肩同寬，兩手平行向兩邊伸直﹔一手平舉高於肩膀（有些人剛開始無法舉太高，不用太勉強），另一手則繞向背後﹔上半身略後仰，由肩胛骨內側自上而下指壓按摩，左右各做8次。

動作2．與前姿勢相同，雙手繞到背後，一上一下，順著頸部、脊椎骨至尾骨，由上而下按摩，左右各做8次。