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  抗暖化 請少吃一塊肉   
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更新日期:2009/12/10 09:16:07
 

喇嘛網 日期:2009/12/10 09:13:57   編輯部 報導:

抗暖化 請少吃一塊肉(個人篇)

作者:蕭富元  出處:天下雜誌 436期 2009/12

相關關鍵字:預警6℃/食物大逃亡

 

多肉少菜、多麥少米的飲食習慣,已經讓台灣的糧食安全網,愈來愈脆弱、愈受制於人。如何從自己的一餐做起,幫台灣免除糧食危機?

 

專輯精采重點:

生存危機》台灣發燒了!餐桌食物大逃亡
殘酷真相》黑鮪魚、烏魚失蹤,台灣頂級美食消失中...
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十月底,政府突然宣布大幅開放美國牛肉進口,牛未到,人先吵成一團。爭議焦點都集中在吃美國牛肉安不安全?就是沒有人問:「我們到底該不該吃那麼多肉?」

台灣人每年吃進肚子裡的肉類,已經跟愛吃肉的美國人一樣多了。

根據農委會二○○六年統計,台灣每人每年平均消耗七十七公斤的肉類,是日本和南韓的一倍。但是,台灣人每年穀類和魚類的消耗量,還不到日本、南韓的一半。國民健康局在去年的調查也顯示,十八歲以上台灣人,只有二三%男性、二七%女性的飲食符合天天攝取蔬菜、水果量的建議標準,兒童更低到只有六%。

先不談健康問題,這樣的飲食型態,很不環保。

抗暖化請少吃一塊肉  預警6℃,食物大逃亡



備註 :
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