【經濟日報╱吳嵩浩】
創新是企業生命力,特別是觀光飯店及旅遊業,創新服務成為台灣走向國際觀光之島的重要武器。
悠活麗緻集團董事長曾忠信認為,企業創新目的在增進生命力,就觀光旅館產業而言,即時反應市場需求的轉變、主動提供更親切的服務或商品、主動提供差異化服務,是創新的三大要素。
在即時反應市場需求與轉變上,曾忠信指出,國內度假飯店型態的轉變相當快速,業者不能以其他國家的產業發展過程做為依歸,必須考量台灣的環境與優勢。他表示,曾有國際飯店建築師來為台灣觀光飯店設計建築案,但有別於其他國家消費者的度假型態,如果台灣依照國外飯店規劃,就非常不適當。
曾忠信舉例,東南亞度假飯店以經營歐美客居多,這些消費者多搭乘飛機再轉搭交通車到飯店,因此飯店停車需求少,停車場都以室外空地居多。反觀國內飯店,停車需求大,加上氣候炎熱,如果以國外飯店建築設計停車空間,勢必不符合需求,反而應該擴大停車空間或將空間地下化,是國內業者必須視環境與消費習慣自我創新的案例。
反應市場即時變化更是重點。他表示,國內少子化與老年人口增加趨勢愈來愈明顯,飯店在經營規劃時應該體貼小孩及老人,無論老飯店轉型或新飯店成立,都應該即時反應市場變化。
此外,國內旅遊的習慣逐漸轉為定點旅遊、單車旅遊,悠活麗緻集團的兒童旅館、單車旅館及頂級villa,就是因應市場即時變化而產生。
主動提供更親切的服務或商品,目的即是創造市場需求,並提升消費者滿意度。曾忠信以全球知名運動品牌NIKE為例,NIKE從原本的球鞋產品線,擴展至各種運動類型的鞋子甚至休閒鞋,就連服飾、運動周邊商品等也都生產。
他指出,過去消費者可能只有一雙運動鞋,但NIKE推出適合各種不同需求的運動鞋,讓每個人運動鞋多出好幾雙,這是主動提供更適切、更符合市場需求產品的案例。
此外,餅乾原本只被定位為休閒零食,但孔雀餅乾將產品推向早餐市場,讓餅乾也成為正餐的選擇,也是創造市場需求的成功案例。
曾忠信表示,主動提供更親切的服務或商品,其實就是要提前在消費者購物前,找出符合他們需求的商品,並體貼消費者。悠活麗緻集團採用的RFID系統,就是發給消費者一個內建無線標籤的感應手環,讓手提行李或重物的客人,不用再找鑰匙或卡片開門,只要用手環感應就能自動進出,甚至做為飯店內消費的憑證,帶給客戶方便的消費環境,這也是主動提供更親切的服務或商品的案例。
主動提供差異化服務,同時也是業者建立品牌、為企業建立創新模式的最佳方式。「Skype提出差異化的服務,帶動新的網路通訊世代,這種創新模式與精神,也是企業生命力綿延不絕的來源。」曾忠信指出,差異化正是品牌建立的重要關鍵,企業如果能以上述三大要素做為創新方向的思考,同時也能為品牌定位與形象加分。