陳俊榮盯品質 農場管到餐桌

【經濟日報╱記者宋健生／台中報導】

本報與太陽廣播電台共同策劃，在太陽電台每周一的「非常來賓」節目中推出「企業家談心」單元，邀請企業家上節目暢談創業歷程、成長故事、個人趣聞，與讀者、聽眾分享另類心情。

「企業家談心」的精采內容，本報每周一見刊，太陽電台同日下午5時至6時在FM89.1播出、午夜1時重播，並可上網（www.sunny891.com.tw）收聽，提供讀者與聽眾新的閱聽選擇。

以食材專家自我期許的綠邦食品生技總經理陳俊榮，人生座右銘是「對的事，盡心盡力去做」，尤其是對人的健康有幫助的事，他更是樂在其中。

總部設在台中工業區的綠邦，是國內知名的冷凍食材供應商，客戶包括三大披薩、四大超商、五大空廚，以及知名餐飲連鎖集團等，最近又引進有機冷凍蔬菜，產品日趨多元。

今年55歲的陳俊榮，出身台中神岡農家子弟，從小就在家裡幫忙農事，與台灣這塊土地結下不解之緣，嘉義農專食品加工科畢業後，進入美國綠巨人品保部門服務。

當時，綠巨人主要引進美國先進農產品加工技術，輔導國內罐頭工廠及冷凍工廠，生產洋菇、蘆筍、竹筍、豌豆莢、草蝦等食品外銷至美國，不但大幅提升台灣農產及水產加工水準，而且也造就一批學有專精的食品專業技術人才。

1988年，陳俊榮和綠巨人團隊共同創業、成立綠邦企業，將綠巨人在東南亞及大陸輔導有成的合作工廠產品，引進台灣市場，提供高品質罐頭及冷凍蔬果食材，給各大鮮食廠及連鎖餐飲業。

2008年起，公司更名為綠邦食品生技，並成立生技部，提倡「樂活心主張」，除了食材之外，也開始引進奇異果酵素、黑醋栗等保健食品。

陳俊榮表示，農產品是良心事業，最重要的是「從農場管到餐桌」，源頭管理尤其關鍵，包括農藥殘餘管制、微生物及污染控管等，都馬虎不得。在綠邦，更要求當天的原料，務必在當天完成加工，以確保產品的品質。

陳俊榮舉前幾年國內發生的塑化劑事件，強調這就是源頭管理沒做好的結果。而許多食品加工廠事後卻推說，自己也是受害者，陳俊榮認為，這是非常不負責任的態度。

綠邦的企業格言：「沒有品質，就沒有產品」陳俊榮強調，觀念影響態度，態度影響行為，行為影響結果。態度決定一切，業者須用很務實的態度，為自己、也為消費者的健康把關。

也因為是農家子弟出身，陳俊榮把幫助農民，當做是自己最快樂的事。陳俊榮不諱言，台灣多數農民專精於生產，對行銷、控管卻是大外行，結果常出現生產過剩情形，造成損失。

1984年起，陳俊榮配合美國綠巨人，協助國內洋菇等農產品加工爭取外銷市場。2000年起，又配合雲林山內合作農場，協助農民契作及保障價格，發展紅蘿蔔、馬鈴薯及冷凍玉米粒內、外銷加工。

陳俊榮指出，綠邦每年都以保證價格收購契作農民的農產品，讓農民不會因為生產過剩，造成滯銷等損失；綠邦成立25年來，沒賺到什麼錢，但在業界受到肯定、看到農民歡喜收成，世上沒有比這個更快樂了。

【2013/08/05 經濟日報】